Ägg, påskmaten framför alla andra, är både klimatsmarta och näringsrika. Även sill som ju också är klassisk påskmat kan man äta med gott miljösamvete. Sill är dessutom rik på nyttiga omega-3 fetter, vitamin D, jod och selen. Komplettera med svensk potatis och gräddfil. Lite vegetariskt? Gör en svamp och grönsakspaj,  en grönsakspaté och ett gott hembakat bröd med bönröra?. Vad sägs om att byta ut påskgodiset mot ekologiska godisalternativ? I ekologiskt godis kommer färg-, smakämnen, socker och kakao från ekologiskt odlade råvaror. Naturskyddsföreningen tycker att man ska vänta med att äta färskt svenskt lammkött till i höst eftersom lammen som köttet kommer ifrån nu på våren inte fått gå ute och då inte heller gjort någon miljönytta genom att bidra till den biologiska mångfalden. Smaklig påsk!