Miljösmart mats logotyp
Kontakta oss
 
Tips
Tips

Tips (26)

2010-06-29 16:16

Miljösmart matsommar!

På sommaren när man är ledig och har tid att umgås lite mer med nära och kära är det ju extra mysigt att samlas kring goda måltider. Nu finns det ju också så mycket färska grönsaker, frukter och bär att frossa i. Om du vill ha en miljösmart matsommar kan du hämta inspiration från till exempel vår receptsida, från LRF/Svenskt sigills webbplats Mat & Klimat eller från Naturskyddsföreningen.

Ät gott, koppla av och ha en riktigt skön sommar!

Vinsten med ekologiskt lantbruk heter inslagen som sändes i P1 7 juni. Lyssna på samtal med Peter Einarsson, Ekologiskt lantbruk och Harald Svensson, Jordbruksverket. Lyssna här.
Nu kan svenska livsmedel börja klimatmärkas. Lyssna på ekots inslag om den nya märkningen här.

Hur står det till med den svenska animalieproduktionen? Är den ekologiska djurhållningen bättre för djuren än den konventionella, och i vad mån bryr sig konsumenterna om hur djuren mår? Vad säger forskningen och vad visar praktiken? Detta diskuterades på SLU den 25 maj.

Du kan lyssna på seminarierna på webben. Följ länken så kommer du till seminarierna.

 

KRAV har precis kommit med en rapport som säger att utsläppen av klimatgaser från KRAV-märkt torskfiske är lägre än vid vanligt torskfiske. Bland annat sparar KRAV-fsiket på bränslet genom att fiska i uthålliga torskbestånd vilket innebär att man inte behöver köra runt och leta efter fisk, vilket i sin tur betyder lägre utsläpp.

Rapporten går att ladda ner på KRAV: s hemsida (långt ner).

Lyssna på Annika Carlsson-Kanyama, forskare vid Totalförsvarets forskningsinstitut (FOI) när hon pratar om lokalproducerad mat och klimatet.

För en årlig kostnad får du KRAV: s tidning REKO om hållbar livsstil och stödjer svenska och utländska ekologiska projekt. Läs mer på KRAV: s hemsida.

Vill du minska på mängden kött. Ät bönor. Kolla in våra receptips med bönor under rubriken "Att välja miljösmart". Prova till exempel bönsallad med crème fraiche tillsammans med grönsaker i ett pitabröd eller en hummus på bruna bönor som är jättegod att ha på brödet. Klicka här så kommer du direkt till recepten.
JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL