Syftet med projektet ”Miljösmart mat” är att öka medvetenheten om livsmedel i Sverige, särskilt med avseende på matens miljö- och klimatpåverkan från jord till bord. Syftet är också att erbjuda konsumenter information om hur de kan gå tillväga för att välja och hantera maten rätt med tanke på miljö och klimat.

Målsättningen är att informera den intresserade allmänheten om matens olika kopplingar till miljön och klimatet. Det målet kommer att uppnås genom ett antal utåtriktade aktiviteter i olika regionala områden från norr till söder. Enkelt och tillgängligt webbmaterial utformas. Webbmaterialet är tänkt att kunna användas i undervisning för gymnasieskolan.

Projektet stöds av Jordbruksverket genom regeringens särskilda satsning på livsmedel.

Bakom projektet står webbplatsen LivsmedelsSverige.

Läs mer om LivsmedelsSverige