NyheterNyheter
underkategorier
Medan de totala utsläppen av växthusgaser i Sverige ökade under 2010 fortsatte de att minska från det svenska jordbruket. – Klimatpåverkan från svenskt jordbruk har sjunkit med 13 procent sedan 1990, säger Robert Paulsson på Jordbruksverkets klimatenhet. Den svenska jordbruksproduktionen har blivit effektivare, men även minskat i omfattning. Svenska bönder är bra på att effektivisera och ta till sig ny kunskap. Till exempel har mjölkens klimatpåverkan sjunkit under många år.
Läs hela pressmeddelandet från Jordbruksverket
2012-01-27
Den ekologiska livsmedelsförsäljningen har slagit nytt rekord under 2011. Den senaste statistiken offentliggjordes på Ekowebs marknadsseminarium. Och den ökningen kommer att fortsätta, tror Cecilia Ryegård.
Jordbruksaktuellt
Fler konsumenter köper och efterfrågar miljömärkt fisk men få är medvetna om varför miljömärkt fisk är bra. Nyligen släpptes den första globala studien om Marine Stewardship Council:s (MSC) miljömärkning och dess effekter på havet och fisken. Det senaste året har MSC noterat en ökad efterfrågan på sin miljömärkning. Antalet MSC-märkta fisk- och skaldjursprodukter på den svenska marknaden har fördubblats. Allt fler livsmedelsföretag väljer att köpa miljömärkt fisk och fler fiskare än någonsin väljer att bli certifierade av MSC. Marine Stewardship Council
2012-01-23
Livsmedelsproduktion och matlagning står för en stor del av vår klimatpåverkan, visar en finsk studie. En finsk forskargrupp har undersökt innehållet i 30 typiska lunchmåltider – och däri inkluderat allt från odlingsmetoder till matlagningsknep. Studien publiceras i senaste numret av Journal of Cleaner Production.
Miljöaktuellt
Här är Sveriges 100 miljömäktigaste personer - hela listan. Listan över Sveriges 100 miljömäktigaste är framtagen av en jury bestående av personer som Miljöaktuellts redaktion har valt ut för att de har en god kunskap om miljöfrågor och om samhällsdebatten i stort.
Läs hela listan i Miljöaktuellt
Högre krav på självförsörjningsgrad av foder är ett av de regelförslag som KRAV nu skickar på remiss. – Vi gör översynen återkommande eftersom det alltid finns utrymme till förbättring och förenkling. Just nu har vi minskad klimatpåverkan i fokus, säger Lars Hällbom, KRAVs regelchef.
KRAV
Slam från reningsverk innehåller näringsämnen som gör det lämpligt som gödsel. Men det innehåller också metaller, kemikalier och andra ämnen som kan vara skadliga för både djur och människor. Forskare vid Örebro universitet ska undersöka vilka biologiska effekter slammet har och hur eventuella risker kan undvikas. Statliga KK-stiftelsen och fem företag inom miljöbranschen satsar tillsammans 9,2 miljoner kronor på projektet.
Pressmeddelande från Örebro universitet
Statens mål om att 25 % av den offentliga konsumtionen av livsmedel år 2010 skulle vara ekologisk uppfylldes till hälften. Ytterligare ökad offentlig konsumtion av ekologiska livsmedel stegrar kostnaderna i måltidsverksamheten samtidigt som målen har osäkra effekter på målet om fler ekologiska jordbruk. Det visar en ny rapport från AgriFood, ett samarbete mellan Ekonomihögskolan vid Lunds universitet och Sveriges Lantbruksuniversitet.
Forskning.se
2011-12-15
Debatten om hållbara matval handlar idag nästan uteslutande om kött (Brännpunkt 13/12). Naturvårdsverket har nyligen publicerat en rapport om köttkonsumtionens klimatpåverkan och styrmedel för att minska konsumtionen. Man utgår från att vi i Sverige måste minska vår köttkonsumtion av klimatskäl. Frågan är bara vilka styrmedel som ska tillgripas. Läs hela debattartikeln på SvD opinion.
2011-12-14
Av tre smarriga smörgåsar i butiksdisken slängs en direkt i soporna. Av tre varsamt handtrillade köttbullar låter vi en rulla rakt ner i skräpkorgen och av tre mödosamt hemkånkade litrar mjölk häller vi den ena rakt ner i vasken. Så ser det faktiskt ut i världen! En tredjedel av all mat som produceras slängs direkt i soporna utan att ha gjort annat än kostat energi och pengar.
Läs mer i Svenska Livsmedel
2011-12-12
Under julen lagar vi och slänger mycket mat. Vi äter också ofta av samma mat i flera dagar. Det betyder att den flyttas mellan kylskåp och matbord flera gånger och maten står ofta framme länge. Planera mängden och ta hand om maten så minskar du svinnet och risken att bli magsjuk. Läs hela pressmeddelandet från Livsmedelsverket.
2011-12-08
Svenskarna har det för varmt i sina kylskåp. Äldre personer har det varmast. Det har Konsumentföreningen Stockholm kommit fram till i en ny undersökning bland 1 000 svenskar i åldrarna 18 – 84 år. Läs mer i Food monitor.
2011-12-08
Naturvårdsverket har undersökt hur mycket matavfall som slängs i hushåll, restauranger och skolkök. Hushållen står för det överlägset största slöseriet - cirka 670 000 ton per år jämfört med 26 000 ton från skolkök och 99 000 ton från restauranger, visar studien som Svenska MiljöemissionData (SMED) gjort på uppdrag av Naturvårdsverket. Läs mer i Miljöaktuellt.
2011-12-07
Värmländska produkter från Konsum Värmlands Bageri och Värmlands Chark ska serveras på Nobel Night Cap, en efterfest i samband med Nobelfesten. Det blir också produkter från andra delar av landet. Läs hela nyheten i Fri köpenskap.
2011-12-07
Fosfor är nödvändigt för allt liv och för all matproduktion. Nu varnar forskare för att fosforreserverna kan ta slut fortare än vi anar. Men är läget verkligen så allvarligt som vissa forskare säger? Kan vi effektivisera fosforanvändningen? Hur kan vi återvinna fosfor och återföra den till matproduktion? Vad kan jordbruket göra – och vad kan vi göra i städerna? Ska vi gödsla med avloppsslam? Eller ska vi bränna slam och återvinna fosfor ur askan? Ska vi bygga om husens och städernas avloppssystem för källsortering? Vilka lösningar är rimliga i ett hållbart samhälle? Läs hela pressmeddelandet hos Formas.
2011-12-07
EU-kommisionen har beslutat om ett permanent undantag från gränsvärdet för dioxin i fisk i Sverige. Beslutet glädjer surströmmingsförsäljare som Lars-Ivan Hållstrand i Hållnäs. Läs mer i UNT.
2011-12-06
Forskare från SLU har undersökt hur mycket färskvaror som slängdes under 2010 i sex Willys-butiker i Uppsala och Stockholmsområdet. Mat slängs i affärerna om den ser dålig ut och personalen inte tror att den går att sälja, eller om bäst före-datumet har gått ut. I genomsnitt slängdes 0,76 procent av den levererade maten enligt butikernas siffror. Men sifforna var missvisande låga, upptäckte forskarna. Det största svinnet kommer från frukt, grönsaker och kött, visar en ny rapport från Sveriges lantbruksuniversitet. Läs mer i Fria tidningen.
2011-12-05
Statistiken över Sveriges köttproduktion och konsumtion visar att rådande trend står sig: vi fortsätter att äta allt mer kött, men allt mindre andel svenskproducerat. Läs mer i Land lantbruk & skogsland.
2011-12-05
Nu har EU-kommissionen beslutat om Sveriges permanenta undantag från gränsvärdet för dioxin i fisk. Undantaget innebär att Sverige får fortsätta att sälja fisk som överskrider gränsvärdena på den svenska marknaden. Läs mer hos Livsmedelsverket.
2011-12-02
Jordbruksverkets förslag till strategi för växtskyddsmedel får ett brett stöd. Det finns en oro för bristen på bekämpningsmöjligheter och många efterlyser åtgärder. Nu behövs resurser, kunskap och samverkan för att genomföra strategin och utveckla alternativen till kemiska växtskyddsmedel. Läs hela nyheten från Jordbruksverket.
2011-11-30
Köttkonsumtionens klimatpåverkan är titeln på en ny rapport från Naturvårdsverket. Drivkrafter och styrmedel är undertiteln på rapporten som bland mycket annat presenterar idéer om klimatregler i EU:s regelverk för ekologisk djurproduktion. Läs hela nyheten från Epok.