Ungefär var fjärde matkasse vi bär hem slängs. Ungefär hälften av den maten slängs i onödan. Mat som slängs i onödan innebär en stor och onödig belastning på miljön. Det betyder också att onödigt mycket mark används för odling och uppfödning av djur. Eller rättare sagt, om vi inte skulle slänga så mycket mat så skulle den mark vi odlar kunna mätta många fler munnar. Och den där bilresan till och från affären med mjölken blir ännu sämre ur klimatsynpunkt. Ungefär 25 procent av Sveriges totala koldioxidutsläpp kommer från produktion och konsumtion av mat. Det innebär att vi skulle kunna minska utsläppen ganska mycket om lärde oss att hushålla bättre med maten.

Några som har jobbat mycket kring frågor om hur vi kan minska onödigt matavfall är Konsumentföreningen Stockholm. De har bland annat skrivit en del rapporter i ämnet och är nu aktuella med en kampanj för att minska det onödiga matavfallet. Lantmännen jobbar också med frågan under namnet "Var rädd om maten". Naturvårdsverket arbetar med att ta fram ett mål för hur mycket matavfallet ska minska för hela livsmedelskedjan de närmaste åren.

Har du några tips eller idéer, eller känner du till bra exempel på hur man kan minska matavfallet hemma, i skolan, på retsauranger och i affärer? Dela gärna med dig!