Miljöanpassade kostråd

Adobe Flash Player not installed or older than 9.0.115!

Charlotte Lagerberg-Fogelberg, mat och miljöförskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU svarar på följande frågor:

• Hur är det vetenskapliga underlaget till de miljöanpassade kostråden framtagna?
• Vilka förändringar behöver vi göra för att äta mer miljövänligt?
• Vad rekommenderar du som forskare att vi ska äta till middag?